料理苦手のパン作り。

ある日の午後。

公園は暑いし、かといってずっとテレビ見るのもなぁということで、息子にパン作りを提案してみました。

１０年前にレシピ本を買って１度作ったきり、ずっとしまい込んでいたものです！

発酵器も不要、特別な道具は温度計ぐらいの、あるもので作るレシピです。

わたしは料理に苦手意識があります。パターン化したものは作れますが、アレンジがあまりきかないというか、いちいち調べないとやり方がわからないあたりで面倒くさっ、となってしまうんです。

１０年前は、「一次発酵：室温２５℃で５０分」というレシピに、どうやって２５℃にするんじゃー、とつまずいてました。

でも、今回は、夏だったので、レシピより発酵時間を短くし、写真と現実のパンを見比べて、パンの膨らみ具合を見て発酵度合を判断しました。

１０年経って、さすがに成長しました笑。

Sappo

こねるの、たのしい♪

手作業は無心になれます。

時間のある休日の、あえての手捏ねパンは、いい時間の過ごし方です。

焼き立ては格別ですね～！息子は何切れも食べていました。

できたパンは、玄米フレークの空き袋に保管しました。

普段の料理が苦手な人にもオススメのレシピ本です♪

Sappo

こころと暮らしのオーガナイザー

HSS型HSP。40歳でのメンタル不調をきっかけに生き方を見直し、頑張ることをやめることを決意。本当に大切なことを大切にするこころの整理と、ミニマルでエシカルな暮らしづくりを通して、他人軸で自己否定だらけだった人生から、自分軸のある能動的な人生へとシフトし、HSPゆえの生きづらさを克服。
教育機関事務職として働きながら、心地よい暮らしを追及し、ミニマルでエシカルな暮らしを発信。
ライフオーガナイザー２級／エシカルコンシェルジュ（11期）