料理苦手のパン作り。

ある日の午後。

公園は暑いし、かといってずっとテレビ見るのもなぁということで、息子にパン作りを提案してみました。

１０年前にレシピ本を買って１度作ったきり、ずっとしまい込んでいたものです！

発酵器も不要、特別な道具は温度計ぐらいの、あるもので作るレシピです。

わたしは料理に苦手意識があります。パターン化したものは作れますが、アレンジがあまりきかないというか、いちいち調べないとやり方がわからないあたりで面倒くさっ、となってしまうんです。

１０年前は、「一次発酵：室温２５℃で５０分」というレシピに、どうやって２５℃にするんじゃー、とつまずいてました。

でも、今回は、夏だったので、レシピより発酵時間を短くし、写真と現実のパンを見比べて、パンの膨らみ具合を見て発酵度合を判断しました。

１０年経って、さすがに成長しました笑。

Sappo

こねるの、たのしい♪

手作業は無心になれます。

時間のある休日の、あえての手捏ねパンは、いい時間の過ごし方です。

焼き立ては格別ですね～！息子は何切れも食べていました。

できたパンは、玄米フレークの空き袋に保管しました。

普段の料理が苦手な人にもオススメのレシピ本です♪

Sappo

波を読みそこねつつ、今日も海に出る暮らしのサーファー

好奇心と考えごとが多め、こころの波が大きめな一般人です。 「整えよう」「自分らしさを」ともがいていた頃に、ライフオーガナイザー2級やエシカルコンシェルジュ（11期）を取得。 40代、二児のワーキングマザー。